这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热,厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作;厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。
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人们在公共食堂领馒头,思明食堂承包,吃饭,公司食堂承包,食堂刚开始的时候很“兴旺”。食堂的设施食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂老照片(2张)食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银设备,电视等;后堂厨房设备分。
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