在面包类食品中,一般有比利时华夫饼、丹麦式甜面包、法式牛角面包、英式圆面包、德式咸面包、面包片。
而欧洲---各国早餐亦各有特色。下面逐一介绍:
1)德奥式早餐:
标准配置:咖啡、面包类、鸡蛋类(水煮鸡蛋)、香肠、火腿、培根。
德国、奥地利的酒店还可提供“床头早餐”,内容与餐厅早餐大同小异。
欧美的早餐有些类似,在德国差别也不大,有时间就去自助餐厅,员工食堂承包配送厂家,但是比较贵。在家里吃的比较多,员工食堂承包配送公司,果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁,蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类,香肠或者培根,而且口味都比较重。
蒜香骨
先用下列配料把切好的排骨泡3-4小时(可以先煮个五分钟,然后把脏水倒掉):vegetable oil; soy sauce;salt;corn starch;味精(少量);姜末;蒜末
把排骨放入预热到400度左右的oven里,大概10-15分钟左右就好了,美味之极。
维也纳式炸肉片
by:bird
材料:小牛肉的薄片8片(一片约0。5公分厚50公克重), 盐和胡椒各少许,牛油和沙拉油各四大匙.
外皮的材料:面粉适量,思明区员工食堂承包配送,面包粉适量,鸡蛋一个 (打散后加入一大匙鲜奶)
鸡蛋类食品包括:
1)水煮蛋:带皮鸡蛋整煮。
2)水泊蛋:把鸡蛋壳敲开,让整个鸡蛋泊入开水中
3)黄油煎荷包蛋
4)黄油炒鸡蛋
5)鸡蛋卷:把鸡蛋打碎,就如同中餐里的摊鸡蛋一样摊入热油平底锅,摊成鸡蛋饼,加奶酪、蘑菇、洋葱、青椒、西红柿等等的各种碎粒,然后把鸡蛋饼卷起来,略翻压紧成卷即可。
肉食类主要是火腿、培根。
中式早餐
标准配置:豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方);河粉、烧麦(南方)。
---的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,我们吃的都比较可口。
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