各地有各地的特色,包子和豆浆是全国普及的,南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线,工厂餐饮承包公司,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。
泰式早餐
有南方的影子
标准配置:泰式米粉
去泰国旅游的时候,只能在酒店吃---早餐,越是酒店,早餐越相似,都是面包、水果、果汁等。而泰---常吃的早餐是小摊小店的牛肉米粉,有一种粘稠状的汁儿,浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的,里面加上咸菜和花生碎,比较接近闽南地区的口味。
鲜味之源:高汤、海肠粉、虾籽北魏贾思勰<齐民要术>记载了人类烹饪早的高汤:“捶牛羊骨,工厂餐饮承包公司,令碎,熟煮取汁,集美区工厂餐饮承包,掠去浮沫,停之使清。”
饭是在后上,左面一侧放置饮用的酒; 右面一侧放置清口用的浆。这些说明早在春秋时期山东饮食---重视礼仪和上菜顺序,这种鲜明特点一直延续至今。
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